Clik here to view.
skördefest hos clara & jacob
Tvärålund. Bara namnet gör mig glad. Men det är inget upp mot det som händer i dagens Meny Norrlandsresan! Vi ska träffa Underbara Clara och hennes man Jacob. Det vankas skördefest. Startade med att...
View ArticleClik here to view.
10 bästa squashrecepten-ever
Squash är så bra, för den går att använda till allt. Ungefär så sammanfattade Clara den underbara människan det, när vi lagade mat i miniserien Claras gård. Hon har helt rätt. Den utgör en bra bas och...
View ArticleClik here to view.
Skördemarknad på onsdag
Hej och Välkommen Kompisar till en ny vecka tillsammans här på bloggen! I lördags var vi och spelade in onsdagens program på skördemarknaden. Det blev full fart, ja, ni kommer se. Kenneth och Peter har...
View ArticleClik here to view.
mina 3 bästa skördesoppor
Hej! Här kommer recepten till kvällens program, hoppas ni gillar dom! Först ut är soppan med inspo av dillchips. Dillchipssoppa Mums! Sedan guldsoppan på gulbetor som flörtar med Thailand. Och sist,...
View ArticleClik here to view.
Krämig Svamp Stroganoff
Inleder svampbonanzan med denna Krämiga svamp stroganoff. Så gott med en gryta som värmer upp kropp och själ under dessa kyliga vinterkvällar. Ta i lite bönor tex ett paket kokta svarta bönor om du...
View ArticleClik here to view.
Lyxig & enkel svamppasta
Spagetti, hur många varianter finns det? Hundratals. Och då menar jag bara i den lokala butiken. Olika mjöl, vatten och kanske ägg. Enkelt att göra själv, men inget jag gör hemma ändå pga pastamaskin...
View ArticleClik here to view.
svampsoppa med rostad vitlök
Det här är en ljuvligt mustig höstsoppa där svampen verkligen kommer till sin rätt. Rostad vitlök ger den en extra smakdimension. Ni vet, rostad vitlök är nästan lite som brynt smör. Det funkar...
View ArticleClik here to view.
Lyxig svamppasta
Ny vecka och kanske, kanske är du pepp att testa meatless monday? Här kommer ett vegetariskt recept jag gillar lite extra mycket från förra veckan. Jag använde naturell färskost, men du kan kapa tid...
View ArticleClik here to view.
Carbonara på blomkål
Men vad är det här? Jo, det är en pastarätt och här handlar det om såsn. Den är baserad på blomkål. Jajjamän, att basera såser på grönsaker och rotfrukter är en hit! Och nyttigt så det förslår. På...
View ArticleClik here to view.
Mina 3 bästa älgrecept
Jag lovade ju att dela recept på älg ikväll, här kommer 5 av mina favoriter just nu. Det är lite svårt att välja. Finns endel… Mitt examensarbete på universitetet handlade just om älgkött, recept och...
View Articleaptitretare med rökt mussla
Receptet på gårdagens aptitretare kommer här. Aptitretare med rökt mussla, 4 port röra: 2 dl crème fraiche (inte light här, den går inte att vispa hård) 1 äpple, fintärnat 3 msk gräslök, finskuren 1...
View ArticleClik here to view.
Blåmusselchowder & crack bread
Här kommer varmrätten. Börjar med några tips om blåmusslor och hur man tar hand om dom. Inga konstigheter. Susannes Blåmusselchowder med torskrygg & brynt smör, 6 port Jag använde en färdig, mycket...
View ArticleClik here to view.
KARAMELLMOUSSETÅRTA
Här kommer receptet på desserten från igårkväll. Det är en favvo, ni kan ha smakat den förut. Den gick åt, hela klabbet. Mycket imponerad av detta, heja! Karamellmoussetårta, 12-15 bitar 1 drömtårta,...
View ArticleClik here to view.
bacon- & broccoligratäng
En grej jag gillar skarpt är när man gör en matlagningsinsats och får ut 2 måltider av den. Här blev det dubbla formar Allt-i-ett-gratäng med grönsakspasta, broccoli, bacon och Västerbottensost. Lyxen...
View ArticleClik here to view.
Alla helgona, chili & päronpaj
Tack alla ni som var med oss i onsdags, det blev ett annorlunda program! Nu väntar alla helgona, för mig betyder det tid i naturen och tända ljus för dom man saknar som har gått vidare. Stanna upp ett...
View ArticleClik here to view.
Vaniljrutor i långpanna
Min kompis Vickan som jag känner sedan gymnasietiden i Piteå skickade ett recept till mig häromdagen. Nu har jag bakat det och det blev SÅÅÅ gott. Syrlig, krämig vaniljfyllning och smuldeg…. Riktigt...
View ArticleSmörkola med halssalt
Här kommer kvällens recept, hoppas Ni tycker om dom! Smörkola med havssalt, 30 bitar 100 g smör 2 dl vispgrädde 3 dl strösocker 1 dl ljus sirap topping: flingsalt Koka samtliga ingredienser till...
View ArticleBiskvier i långpanna
Biskvier i långpanna, 30×40 cm botten 400 g mandelmassa, riven 2 äggvitor 1 dl strösocker 1 tsk vaniljsocker valfritt: rivet skal av en apelsin eller citron smörkräm fyllning 400 g smör, mjukt 3 dl...
View ArticleHallongrottor
Hallongrottor, 20 st 225 g smör, mjukt 1,5 dl strösocker 1,5 tsk vaniljsocker 1 tsk bakpulver 5 dl vetemjöl fyllning: 1 dl fast hallonmarmelad/sylt glasyr: florsocker+lite citronsaft Blanda smör och...
View ArticleClik here to view.
3 sorters saffranskakor på 1 deg
Det här är en favorit! 3 kaksorter från samma deg. Basen är alltså en och samma mördeg, som vi sedan bakar ut till smaskiga kakor. Alla sorter har provsmakats noga av smakpanelen och alla har sin...
View Article